Un révélateur index de la vie végétarienne dans les grandes villes du monde
La France est totalement en retard dans son rapport aux animaux et cela se lit forcément aussi avec les lieux de restauration.
De simples menus «sans viandes» à Lyon horripilent la vieille France
La vieille France, qu’elle soit de droite ou qu’elle s’imagine de gauche, fait toute une histoire pour de simples menus temporairement « sans viande » dans les cantines lyonnaises. Cela en dit…
3 recettes avec du chou kale par «À Tire la Rigot»
Le chou kale, ou chou frisé en feuille, est un espèce ancienne, qui est devenue très à la mode dans les années 2010 du fait de ses grandes qualités nutritives.…
Des scientifiques belges contestent l’avis de l’Académie royale de médecine de Belgique sur les dangers du végétalisme
Au printemps dernier, la prise de position de l'Académie royale de médecine de Belgique contre le végétalisme chez les femmes enceintes et allaitantes ainsi que chez les enfants avait provoqué…
L’Académie royale de médecine de Belgique contre le végétalisme : simplement ridicule
L'Académie royale de médecine de Belgique a pris une position très ferme sur le végétalisme : elle le déconseille totalement comme « inadapté et donc non recommandé pour les enfants…
Les arguments de l’Académie royale de médecine de Belgique contre le végétalisme
Les arguments de l’Académie royale de médecine de Belgique contre le végétalisme ne reposent pas sur une analyse scientifique de la nature des aliments consommés réellement par les végétaliens. Ce…
Stanislas Kraland : vegan mais pas vraiment
Stanislas Kraland est un journaliste français dont le premier livre a été publié récemment (mai 2018) : « L’expérience alimentaire ». Il a exposé ses motivations et son parcours dans des articles et…